Winterwortel

Buiten planten: rechtstr. zaaien in apr - mei, oogsten in okt - nov

Per gram circa 900 zaden. 1 gram is goed voor minimaal 3m2.

Beschrijving zaaien

Prik een gaatje van tot 1cm in de grond, het liefst op een verhoogde rug. Stop in elk gaatje 2 tot 3 zaadjes. Maak het gaatje voorzichtig dicht en geef water.

Je kunt de zaadjes ook in een geul zaaien. Op die manier groeien de wortels netjes naast elkaar. Zorg er voor dat de zaadjes niet op elkaar liggen. 

Uitdunnen

Bij wortelen is uitdunnen extra belangrijk, want die moeten uitgroeien tot dikke penen. Knip daarom de zaailing die iets groter zijn weg. Staan de plantjes te dicht op elkaar, dan groeit alleen het blad en geen wortelen. 

Verzorgen

Na een week of twee zijn het al echte plantjes. Je hoeft vrijwel niets meer te doen. Wel als het voor langere tijd droog is water geven en dood/geel blad verwijderen

Oogsten

Tussen 9 en 10 weken zijn de wortels, op z'n vroegst, klaar om te oogsten. Om te zien of ze groot genoeg zijn, veeg je aan de voet van het loof wat grond weg. De wortel moet minstens 1cm doorsnede hebben. 

Bij wortels moet je geduld hebben. Hoe hard ze groeien, hangt af van het weer.